酸味
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  • 视频类别:探索发现
  • 导演:
  • 主演:
  • 类型:环球美食游
  • 年份:2024/11/5
  • 剧情:

酸味能给人以爽快、刺激的感觉,具有增强食欲的作用,在食品加工中使用酸味剂,一般都有一定的防腐效果,还有助于溶解纤维素及钙、磷等物质,既可帮助消化,增强营养素的吸收,又具有一定的杀菌解毒功效。酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感。

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